Förrätt

Skagenbakelse

Serveras med dill och citronolja på nygräddat rågbröd.

Toppas med stenbitsrom och krassesallad.

95kr/ person

Kallrökt fjällröding

Serveras med blomkålspuré smaksatt med tryffelolja. 

Även en krondillskräm.

105kr/ person

Kallrökt karré

Serveras med kantarellkräm och ramslöksolja. 

Toppas med rårörda lingon. 

85kr/ person

Lammrostbiff

Marinerad med rosmarin, timjan och citron. 

Serveras med pumpakräm och smörstekta smålökar.

105kr/ person